Sauvons les Moulineaux est une association loi 1901 créée fin 2012 par des habitants de Poigny la forêt et des environs pour tenter de sauver le prieuré des Moulineaux d'une disparition irreversible.
Les buts poursuivis par « S.L.M.», sont essentiellement culturels:
- Rassembler les personnes physiques et morales s’intéressant à l’histoire et à l’architecture de l’ancien prieuré grandmontain des Moulineaux ;
- Effectuer toutes études et toutes recherches historiques, archéologiques et architecturales en rapport avec le monument ;
- Œuvrer à son sauvetage architectural par tous moyens ad-hoc
- Assurer la diffusion des informations sur le monument auprès du grand public en organisant des manifestations culturelles
- Etre force de proposition pour la conception d'un projet durable destiné à pérenniser l'entretien du prieuré.